Light, Diet ou Nenhum?

Um assunto que gera alguma polêmica e que apenas poucas pessoas possuem conhecimento do assunto é a questão que trata alimentos Light e Diet.

Desde o início da comercialização dos alimentos diet, a maioria dos consumidores associaram esses produtos como sendo de baixo valor calórico e, consequentemente, permitidos para as pessoas que precisam ou desejam perder os quilos extras. Depois, vieram os light e a confusão se formou.

Cyberdiet

Qual o propósito de cada um deles?

Respondendo a essa pergunta creio que a maioria das dúvidas serão solvidos e restarão poucas delas.

Diet

Os produtos Diet não são caracterizados por possuírem menos calorias do que os comuns, o que na verdade nem sempre é verdade sobre eles. A caracterização desses produtos pode ser feito por escrito da seguinte forma: produtos diet são aqueles nos quais há a eliminação de um ou mais ingredientes da fórmula original.
A citação abaixo irá explicar de forma exemplificativa um caso que acontece com muitas pessoas desinformadas:

Um caso clássico é o do alguns chocolates diet que, apesar de serem restritos de açúcar, têm praticamente a mesma quantidade de calorias do chocolate normal uma vez que possuem mais gorduras.

Copacabana Runner's

Light

O que são produtos light? Eles têm menos calorias que os diet? A resposta é: depende. Enquanto nos alimentos diet há a eliminação de um ingrediente, nos light há redução mínima de 25%. Porém, isso não significa que um alimento light tenha mais calorias que o diet, já que depende de qual substância teve sua quantidade reduzida.

Copacabana Runner's

PS: Provavelmente o blog ficará sem atualizações por cerca de dois dias, ou seja volto possivelmente no dia 11/03/2010 com uma surpresa para meus poucos e presados leitores. Por enquanto, espero que fiquem na expectativa! See ya!